Berenjena con manteca de cerdo a la parrilla
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Cocina
caucásico
Contenido calórico
41,1 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Grasas *
7,7 g
Carbohidratos *
3,5 gr.
Una vez traté espontáneamente de cocinar un plato interesante de lo que había en el refrigerador: berenjena con manteca de cerdo a la parrilla. El plato resultó ser simplemente increíble en sabor con un aroma a neblina. Ahora ningún picnic está completo sin este refrigerio fragante y jugoso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque las brochetas de berenjena en la parrilla y cocine durante unos 20-25 minutos, volteándolas de vez en cuando. Mientras se cocinan las berenjenas, enjuague bien las hojas de eneldo y cilantro con agua corriente, sacuda el exceso de humedad y pique finamente con un cuchillo afilado. Pelar los ajos y enjuagar. Rallar los ajos pelados en un rallador fino o pasar por una prensa.
¡Buen provecho!