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➠ Tortitas de plátano en kéfir sin huevos.

Tortitas de plátano en kéfir sin huevos.

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Cocina ruso

Contenido calórico 164,7 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 4,7 gr.

Grasas * 6 gr.

Carbohidratos * 42,5 g

Tortitas de plátano en kéfir sin huevos.

Contenido

Esta receta para hacer panqueques atraerá a los fanáticos de hornear plátanos. Los plátanos son un excelente sustituto de los huevos en masa y hacen que los panqueques sean sabrosos y tiernos. El plato se prepara rápidamente y tendrás un delicioso y sustancioso desayuno.

Ingredientes

Banana 2 uds. Harina de trigo 300 gr. Kéfir 250 ml. Levadura en polvo 2 cucharaditas Azúcar granulada 1,2 cucharadas Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal 1 pizca Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Vierta la cantidad necesaria de harina de trigo tamizada en un colador en el recipiente para amasar la masa. Luego agregue una cucharadita de bicarbonato de sodio y agregue una pizca de sal. Mezcle bien estos ingredientes secos con una cuchara.

Retire la cáscara de los plátanos, colóquelos en un recipiente aparte y use un tenedor para amasarlos en papilla.

Calentar un vaso de kéfir en el microondas, verterlo sobre plátanos picados, añadirles una cucharada y media de azúcar y mezclar con un batidor.

Vierta la mezcla de plátano y kéfir preparada a los ingredientes secos y amase la masa de panqueques con un batidor.

La masa amasada debe tener una textura viscosa y espesa y alcanzar el batidor. Si está aguado, agregue un poco más de harina.

Caliente el aceite vegetal en una sartén. Luego, con una cucharada, esparce la masa en porciones en una sartén, formando pequeños panqueques. Freír los panqueques a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado y hasta que aparezcan pequeñas burbujas de aire en la superficie.