hogar
➠ Pan en casa
➠ Pan en una máquina de hacer pan
➠ Pan blanco de masa madre en una panificadora

Pan blanco de masa madre en una panificadora

4408

Cocina Mundo

Contenido calórico 226,4 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 6 h

Proteínas * 6,7 g

Grasas * 6,9 gr.

Carbohidratos * 61,9 gr.

Pan blanco de masa madre en una panificadora

Contenido

Es un gran placer compartirles una magnífica receta para un maravilloso pan blanco aromático hecho con masa madre en una panificadora. El pan blanco resulta poroso y aireado, perfecto para un delicioso desayuno o cualquier otra comida.

Ingredientes

Agua 350 ml. Sal 1 cucharadita Azúcar granulada 1 cucharada Masa madre de centeno 2 cucharadas Harina de trigo (1er grado) 500 gr. Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Mida la cantidad requerida de masa madre de centeno, póngala en un recipiente hondo y cúbrala con agua tibia.

Tamice la mitad de la cantidad requerida de harina de trigo de 1er grado.

Mezclar suavemente. Apriete el recipiente con film transparente o cúbralo con una bolsa de plástico, déjelo un rato en un lugar cálido para que la masa madre comience a trabajar.

Después de 2-3 horas, la masa se elevará y aumentará significativamente de volumen.

Coloque suavemente la masa en el recipiente de la máquina de pan y vierta la cantidad requerida de aceite vegetal.

Agrega el azúcar granulada y la sal.

Tamice la cantidad restante de harina de trigo de primer grado.

Cierre la tapa de la panificadora. Seleccione el programa n. ° 1 en el panel del dispositivo, la corteza es oscura, pesa 900 g. Encienda el dispositivo. Comenzará el proceso de amasado. Tiempo de cocción: 3 horas.