Beshbarmak de ternera con fideos preparados
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Cocina
Kazajo
Contenido calórico
156,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
180 minutos
Proteínas *
7,8 g
Grasas *
5,7 g
Carbohidratos *
29,3 g
El beshbarmak con carne de res y fideos preparados será tan sabroso y satisfactorio como el beshbarmak tradicional. Para su preparación tomar carne desarmada y siempre con hueso. La carne de res, para cocinar más rápido, se corta en trozos medianos. La carne se sala al final de la cocción, luego resulta más jugosa. La espuma se elimina durante la cocción y se puede dejar la grasa para engrasar los fideos terminados. Se agregan muchas cebollas al plato.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague la carne con agua corriente y córtela en trozos medianos. Colócalos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Cocine la carne a fuego lento durante 2 a 2,5 horas para que la carne quede bien detrás del hueso. Agregue zanahorias y cebollas peladas al caldo y agregue sal y especias a su gusto al final de la cocción.
¡Buen provecho!