Panqueques sin leche
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Cocina
ruso
Contenido calórico
237,1 kcal
Porciones
5 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
9,8 g
Grasas *
7,6 gr.
Carbohidratos *
56 gr.
Hoy haremos tortitas delicadas sin el uso de leche. Lo reemplazamos con agua hirviendo, preparando así la masa y dándole la consistencia requerida. Los panqueques son aireados, porosos y muy sabrosos. Estos panqueques son ideales para el desayuno, solo debes complementarlos con tu mermelada favorita y una taza de café aromático fuerte.
Ingredientes
Proceso de cocción
Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar el azúcar y la sal. Batir con una batidora hasta que se forme una espuma esponjosa. Luego, sin dejar de remover, agregue la mitad de la norma de agua a temperatura ambiente. Tamizar la harina en la masa resultante. Revuelva a velocidad media de la batidora para que no queden grumos.
Vierta la cantidad restante de agua en una cacerola y deje hervir. Después de eso, agregamos soda al agua hirviendo, y luego, revolviendo continuamente, introducimos la solución resultante en la masa, preparándola así. Finalmente, agregue aceite vegetal a la masa. Deje la masa durante 15-20 minutos a temperatura ambiente para infundir y enfriar un poco.
Pon la sartén para hornear panqueques a calentar a fuego medio. Lubricarlo un poco con aceite vegetal. Vierta medio cucharón de masa en el medio de la sartén y distribúyalo uniformemente sobre la sartén. Freír el panqueque hasta que esté dorado y dar la vuelta al otro lado. Freír durante aproximadamente un minuto y retirar de la sartén. Así, freímos todos los panqueques.
