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Panqueques sin huevos

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Cocina ruso

Contenido calórico 211,1 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 4,9 gr.

Grasas * 4,6 gr.

Carbohidratos * 57,3 g

Contenido

Los panqueques magros sin huevos son tan fáciles como pelar peras. Cocinar este plato no le tomará mucho tiempo y energía, y el resultado no tendrá un sabor muy diferente al de los panqueques con huevos. Asegúrese de intentar hornear estos panqueques a su gusto, especialmente si los huevos no están presentes en su dieta.

Ingredientes

Leche de vaca 1 cucharada. Agua 150 ml. Harina de trigo 1 cucharada. Bicarbonato de sodio 0,33 cucharadita Aceite vegetal 2 cucharadas Sal 0,5 cucharaditas Azúcar granulada gusto

Proceso de cocción

Primero, tamice la harina, la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio en un bol con un colador.

Cuando tenga una mezcla seca fina y uniformemente mezclada, puede comenzar a hacer su masa para panqueques.

Vierta un poco de leche en la masa y amase hasta que quede suave, rompiendo todos los grumos. Tendrás una masa parecida a un panqueque.

Luego agregue gradualmente agua y aceite vegetal, amasando aún bien la masa. Resultará bastante líquido, similar al kéfir sin grasa.

Ahora puedes empezar a freír panqueques. Para hacer esto, caliente una sartén engrasada en la estufa y hornee cada cucharada de masa por ambos lados durante un par de minutos. Tendrás hermosos panqueques dorados.

Sirva hermosos panqueques calados en la mesa como un plato por su cuenta, o envuelva todo tipo de rellenos en ellos. También puedes servir esta receta de tortitas con crema agria o mermelada.

¡Buen provecho!