Panqueques con crema agria

Para preparar la masa, ponga la crema agria en un bol grande. Agregue azúcar granulada, sal, aceite vegetal, refrescos, la mitad de la cantidad de agua especificada. Revuelva la mezcla con un batidor hasta que quede suave. Vierta la harina en porciones y revuelva bien después de cada adición. Dependiendo de las características de la harina, es posible que necesite más o menos, por lo que es importante detenerse a tiempo. Vierta la mitad restante del agua y revuelva la masa hasta que quede suave. La consistencia final debe ser líquida, líquida, un poco más espesa que la masa normal para panqueques.

Calentamos bien la sartén para freír panqueques en la estufa. Antes de freír el primer panqueque, engrase la sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal con un cepillo de silicona. Recogemos una porción de la masa con un cucharón y la vertimos en una sartén precalentada. Fríe el panqueque hasta que esté dorado a temperatura media.

Dar la vuelta al panqueque con una espátula plana y ancha y también freír hasta que se dore.

Coloque los panqueques terminados en una pila en un plato plano. Si lo desea, cada panqueque se puede cubrir con una pequeña cantidad de mantequilla; esto hace que los panqueques sean aún más suaves y sabrosos. Recomendado para servir caliente con adiciones dulces y saladas.