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Panqueques con leche de almendras

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Cocina ruso

Contenido calórico 236,9 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 6,5 gr.

Grasas * 6,1 gr.

Carbohidratos * 51,8 g

Contenido

Se pueden ofrecer panqueques con leche de almendras en lugar de leche de vaca a las personas intolerantes a la lactosa. Son dorados, aireados y delicados debido a los muchos agujeros. Puede envolver cualquier relleno que desee en tales panqueques o comerlo con panqueques con un bocado.

Ingredientes

Harina de trigo 0,5 kg Leche de almendras 1 l. Huevo (C0) 4 cosas. Sal 1 cucharadita Azúcar granulada 4 cucharadas Vanilina 1 pizca Aceite vegetal 1 cucharada

Proceso de cocción

Pon los huevos en un tazón. Agrega sal, azúcar, vainillina. Agite con un batidor o tenedor hasta que los cristales se combinen y se disuelvan.

Tamizar la harina de trigo en la masa y añadir 300 ml de leche de almendras, batir todo con una batidora. Vierta el resto de la leche y vuelva a batir todo, quitando los grumos.

Lubricar una sartén muy caliente con un cepillo de silicona humedecido en aceite vegetal. Vierta una porción de la masa y fría hasta que aparezcan agujeros en el panqueque.