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Panqueques con suero sin huevos

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Cocina ruso
Contenido calórico 210,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 5,6 g
Grasas * 3,8 g
Carbohidratos * 57,5 g
* por 100 gr. producto
Panqueques con suero sin huevos
Contenido

Para la preparación del plato que se le presenta, es muy importante utilizar suero ácido. De lo contrario, nuestros panqueques no resultarán tan ligeros y aireados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Vierta un vaso de suero tibio en un recipiente hondo, envíe harina tamizada, sal, azúcar y media cucharadita de refresco allí.
paso 2 de 8
Revuelva la masa resultante y déjela durante quince minutos; el gluten debe hincharse.
paso 3 de 8
Una vez transcurrido el tiempo, agregue otro vaso de suero tibio y media cucharadita de bicarbonato de sodio a la masa total.
paso 4 de 8
Mezclar todo bien, agregar dos cucharadas de aceite vegetal. Luego mezcle de nuevo.
paso 5 de 8
Formamos un panqueque con la masa, distribuyéndolo uniformemente sobre la superficie de la sartén.
paso 6 de 8
Fríe el panqueque por ambos lados.
paso 7 de 8
Los panqueques preparados se sirven calientes.
paso 8 de 8
Se pueden servir con miel, crema agria, mantequilla, salsas dulces.

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