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Panqueques de la abuela de Emma

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Cocina ruso

Contenido calórico 200,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 7,5 g

Grasas * 6,4 gr.

Carbohidratos * 43,2 g

Contenido

Con masa se preparan panqueques especiales según la receta de la abuela de Emma. Los panqueques ligeros y crujientes se pueden servir con caviar, requesón o mermelada. Un plato versátil ideal para un desayuno casero.

Ingredientes

Huevo 1 PC. Agua 1 cucharada. Harina de trigo 1 cucharada. Leche de vaca 2 cucharadas. Levadura seca 15 gr. Azúcar granulada 1 cucharada Sal 1 cucharadita Aceite vegetal 3 cucharadas

Proceso de cocción

Hagamos una masa. Llena la levadura con agua tibia. Mezclar bien. Agrega poco a poco la harina. Amasar hasta que quede suave.

Cubrir la mezcla resultante con film transparente y dejar actuar durante una hora.

La mezcla se duplicará durante este tiempo. Revuelva inmediatamente para que el contenido se asiente. Vierta aceite vegetal y agregue sal, azúcar y yema de huevo. Necesitaremos proteínas más tarde. Revuelva hasta que quede suave.