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Tortitas con setas y arroz

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Cocina ruso

Contenido calórico 146,4 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 2,4 gr.

Grasas * 4,8 gr.

Carbohidratos * 28,4 g

Contenido

En esta receta, estás invitado a hacer panqueques con un delicioso relleno de champiñones y arroz. Los panqueques más deliciosos serán con setas del bosque, por ejemplo, con rebozuelos. Pero también puedes tomar hongos comunes. Puede servir este plato para el desayuno o, habiéndolo decorado bellamente, en una mesa festiva. Puedes cocinar los panqueques según cualquier receta y sobre cualquier masa, solo para que queden elásticos y el relleno se envuelva bien en ellos.

Ingredientes

Panqueques 10 - 12 uds. Cebolla 2 uds. Las setas marinadas 200 gr. Aceite vegetal 2 cucharadas Arroz de grano redondo 4 cucharadas Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Para la receta que más te guste, hornea de 10 a 12 tortitas finas. Colócalos en una pila en un plato.

Luego prepara el relleno. Cocine el arroz hasta que esté cocido en agua con sal y enfríe. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Freír la cebolla picada hasta que se dore en aceite vegetal caliente.

Cortar los champiñones marinados o previamente hervidos en rodajas finas. Exprime el exceso de líquido de los champiñones, transfiérelos a una sartén sobre las cebollas fritas y sofríe a fuego lento durante varios minutos.