Panqueques con carne y arroz

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Cocina ruso
Contenido calórico 201 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 105 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Grasas * 7,2 gr.
Carbohidratos * 33,2 g
Panqueques con carne y arroz

Los panqueques finos a menudo se preparan para rellenar con sus ingredientes favoritos. Me gustaría sugerir la elaboración de crepes rellenos de arroz y carne picada. Los panqueques rellenos son tan abundantes como los pasteles. Es conveniente llevarlos contigo de viaje o al trabajo. Asegúrese de intentar cocinar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Pon agua en una cacerola y pon a fuego medio. Llevar a ebullición y sazonar con sal.
paso 2 de 13
Enjuague bien el arroz y viértalo en agua hirviendo con sal. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, tapado.
paso 3 de 13
Coge la carne picada o cocínala tú mismo. Enjuagar y secar la carne, cortar en trozos medianos y pasar por una picadora de carne.
paso 4 de 13
Pelar las cebollas y picarlas finamente. Calentar bien la sartén, verter una pequeña cantidad de aceite vegetal y añadir la cebolla picada. Freír hasta que estén doradas.
paso 5 de 13
Agregue la carne picada cocida y saltee durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 6 de 13
Sazone con sal y pimienta, sazone con romero. Revuelva y cocine por otros 5 minutos, cubierto con una tapa.
paso 7 de 13
Escurre el arroz cocido a través de un colador o colador y enjuaga con agua fría. Dejar escurrir un poco y añadir a la carne picada, remover, calentar unos minutos y retirar del fuego.
paso 8 de 13
Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Batir con una batidora o batidora.
paso 9 de 13
Tamizar la harina de trigo en la masa de huevo resultante, agregar azúcar granulada y sal. Vierta la leche gradualmente. Use una batidora para mezclar bien hasta que quede suave. Deje reposar la masa durante 20 minutos a temperatura ambiente. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en la masa reposada.
paso 10 de 13
Calentar bien la sartén, engrasar con una gota de aceite. Con un cucharón, distribuya la masa para panqueques de manera uniforme. Freír hasta que la parte superior del panqueque esté opaca y el borde dorado, darle la vuelta con una espátula de madera y cocinar por un minuto más. Así, fríe todos los panqueques.
paso 11 de 13
Ponga aproximadamente 1-2 cucharadas del relleno en el panqueque terminado.
paso 12 de 13
Enrolle con un sobre.
paso 13 de 13
Rellena también los panqueques restantes. Fríe los panqueques por ambos lados en una sartén seca antes de servir. Sirve los panqueques rellenos con crema agria.

¡Buen provecho!

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