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Panqueques con manzanas

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Cocina ruso

Contenido calórico 172,3 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 5,7 g

Grasas * 4,8 gr.

Carbohidratos * 30,4 g

Contenido

Le ofrecemos otra opción para hacer panqueques: con relleno de manzana. Deliciosos panqueques finos combinados con relleno aromático de manzana guisado en caramelo con canela. ¡Estos panqueques servirán como una gran idea para el desayuno y reunirán a toda la familia para tomar el té!

Ingredientes

Proceso de cocción

Batir los huevos con el azúcar y la sal. Añadimos la harina tamizada y poco a poco en varias etapas introducimos la leche, removiendo bien la masa para que no queden grumos. Obtenemos una masa líquida suave. Horneamos panqueques delgados en una sartén bien calentada, ligeramente engrasada.

Empezamos a preparar el relleno: lavamos las manzanas, las pelamos y descorazonamos y las cortamos en cubos pequeños. Vierta el azúcar en la sartén y caliéntelo hasta que se derrita y comience a oscurecerse. Luego agregue mantequilla al azúcar.

Agregue manzanas al caramelo resultante y mezcle bien. Reduzca el fuego y deje que las manzanas hiervan a fuego lento un poco debajo de la tapa durante 3-5 minutos. Luego agregue canela al relleno y mezcle bien.

Pon el relleno de manzana en cada panqueque, distribúyelo un poco sobre el panqueque y enrolla con un tubo. Desde arriba, por belleza, el panqueque se puede verter con caramelo, en el que se guisaron las manzanas.