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Tortitas finas con kéfir

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Cocina ruso

Contenido calórico 207,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 6,5 gr.

Carbohidratos * 43,4 gr.

Contenido

Como regla general, los panqueques de kéfir se preparan exuberantes, pero esto no excluye en absoluto la posibilidad de hacer panqueques delgados calados a partir de este producto lácteo fermentado. Simplemente agregue agua hirviendo a la masa. Cocinar no es difícil y el plato es lo suficientemente rápido, especialmente cuando no hay tiempo para cocinar, será útil.

Ingredientes

Kéfir 400 ml. Harina de trigo 2 cucharadas. Huevo 2 uds. Azúcar granulada 3 cucharadas Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Aceite vegetal 1 cucharada Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Vierta el kéfir en un bol y caliente un poco en el microondas. Batir los huevos, agregar el azúcar y la sal.

Revuelva todos los ingredientes de la masa hasta que quede suave.

Vierta agua hirviendo en un vaso, agregue soda y revuelva vigorosamente.

Vierta agua hirviendo en un recipiente con masa en un chorro fino y revuelva bien.

Si la masa es espesa, agregue agua tibia. Deja la masa a un lado durante 5 minutos. Agregue aceite vegetal y revuelva suavemente con una cuchara.

Vierta una porción de la masa en una sartén engrasada con una cuchara. Cuando la masa se vuelva opaca en la parte superior y se dore en la parte inferior, dale la vuelta al panqueque y fríelo por el otro lado.