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Un trozo grande de ternera cocido en papel de aluminio en el horno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 130,1 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 15,8 g
Grasas * 11,6 gr.
Carbohidratos * 14 gr.
* por 100 gr. producto
Un trozo grande de ternera cocido en papel de aluminio en el horno.
Contenido

De acuerdo con esta receta, puede hornear carne de res incluso en trozos grandes. Para hacer esto, la lámina debe envolverse de manera absolutamente apretada para que todos los jugos permanezcan en el interior y la carne languidezca y permanezca suave.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lave la carne y séquela con toallas de papel.
paso 2 de 6
En un tazón, combine el aceite de oliva, la miel, la mostaza y las especias secas.
paso 3 de 6
Engrasar la carne con la marinada y dejar en frío durante al menos una hora. Si es posible, puede mantener la carne en la marinada toda la noche.
paso 4 de 6
Envuelva la carne en varias hojas de papel de aluminio. El paquete debe ser hermético.
paso 5 de 6
Hornea la carne a 180 grados en el horno durante 1 hora. Luego, despliegue suavemente el papel de aluminio y cocine la carne durante otros 10-15 minutos. Puede encender la parrilla si existe tal función.
paso 6 de 6
Retire la carne del papel de aluminio, déjela reposar durante 10 minutos y se puede servir con verduras y una guarnición.
¡Buen provecho!

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