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Pan de centeno borodino en una panificadora

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Cocina ruso
Contenido calórico 187,3 kcal
Porciones 1 kilogramo
Hora de cocinar 4 h
Proteínas * 8,9 gr.
Grasas * 5,7 g
Carbohidratos * 53,8 g
* por 100 gr. producto
Pan de centeno borodino en una panificadora
Contenido

La receta original para hacer pan Borodino es con harina de centeno. El producto preparado de esta forma sale más ligero y con menos calorías.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta agua hirviendo sobre la malta de centeno. Basta con tomar un tercio de la cantidad de agua indicada.
paso 2 de 5
Vierta el agua tibia restante en forma de máquina de pan, y luego mantequilla y malta terminada.
paso 3 de 5
A continuación, agregue harina, levadura, sal, azúcar y semillas de alcaravea.
paso 4 de 5
Elegimos un modo adecuado, que durará 3 horas y 30 minutos. Puede utilizar los programas de pan de centeno o francés.
paso 5 de 5
Cuando esté listo, abre la tapa del horno y deja que el pan Borodino se enfríe un poco. ¡Luego lo sacamos con cuidado, lo cortamos y lo servimos en la mesa!

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