Bollos de arándanos con masa de levadura
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
138,4 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
1,5 gr.
Grasas *
7,1 gr.
Carbohidratos *
36,6 gr.
Los productos horneados de arándanos caseros siempre son deliciosos. La combinación de masa dulce y tierna con una ligera acidez de arándanos también es del gusto de aquellos a los que no les gusta esta baya. La masa se amasa con levadura fresca y los ingredientes son magros y bajos en calorías. Se le invita a formarlos en forma de rollo, que se diferenciará de los bollos ordinarios tanto en forma como en sabor especial.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta un vaso y medio de agua tibia en un recipiente para amasar la masa y diluya la cantidad requerida de levadura fresca en él. Luego agregue dos cucharadas de azúcar y tres cucharadas de harina y bata todo hasta que quede suave. Esta será una infusión para la prueba. Coloca la masa durante 15 minutos en cualquier lugar cálido para que suba. Pasado este tiempo, agregue el resto de la harina a la masa levantada, vierta la cantidad requerida de aceite vegetal, agregue una pizca de sal y amase la masa con las manos.
A continuación, corte los rollos con un cuchillo afilado en trozos de 4 a 5 cm de grosor y pellizque con fuerza el borde inferior de estos trozos. Coloca los rollitos formados en una bandeja para horno, untados con un poco de aceite o forrados con papel de horno. Deje los bollos en una bandeja para hornear y preferiblemente caliente durante 20 minutos para que se endurezcan.
Luego hornee los bollos de arándanos en el horno a 220 ° C durante 30–35 minutos hasta que estén dorados, dependiendo de su horno. Retire los bollos de arándanos horneados con masa de levadura de la bandeja para hornear, unte con mantequilla por encima, enfríe durante 20 minutos debajo de una toalla y sirva.
¡Horneado delicioso y exitoso!