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Ensalada real con gambas y calamares

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Cocina europeo

Contenido calórico 103,7 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 9,7 g

Grasas * 8 gr.

Carbohidratos * 4,2 gr.

Contenido

La ensalada de camarones de mar y calamares realmente se llama royal, gracias a su exquisito sabor y presentación. Un aperitivo decorado con caviar rojo complementará perfectamente su mesa festiva.

Ingredientes

Camarones frescos 200 gr. Calamar 200 gr. Cebolla 1 PC. Huevo 2 uds. caviar rojo 2 cucharaditas eneldo para decoración Sal gusto Mayonesa 4 cucharadas

Proceso de cocción

Hervir los camarones y los calamares en agua con sal. Cortar este último en tiras finas después de la cocción.

Deje los camarones intactos, pero si están en el caparazón, retírelos.

Hervir dos huevos y luego molerlos para hacer ensalada.

Cortar la cebolla en mitades delgadas y escaldar inmediatamente para que la verdura no cree un regusto amargo.

Formamos un aperitivo en una ensaladera honda. En la parte inferior, esparce al azar el huevo y el calamar. Espolvorear con un poco de mayonesa.

A continuación, agregue las cebollas escaldadas y los camarones. Deja mayonesa en el centro. Decora la ensalada con caviar rojo y eneldo fresco. ¡Listo! Se puede servir en la mesa.