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Ensalada César con camarones y picatostes

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Cocina americano

Contenido calórico 139,4 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 11,7 g

Carbohidratos * 7,5 g

Ensalada César con camarones y picatostes

Contenido

César con camarones y picatostes satisfará a los amantes del marisco, porque además de los langostinos tigre, el sabor a mar está presente en la salsa en forma de anchoas. Para esta ensalada, lo mejor es comprar lechuga romana, es jugosa y crujiente.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuagar los camarones, pelarlos y retirar con cuidado la vena intestinal. Doblar en un recipiente.

Vierta el aceite de oliva en un bol, agregue el diente de ajo pelado, pasado por una prensa. Sazone la marinada con pimienta y sal a su gusto.

Vierta la marinada resultante sobre los camarones, mezcle, apriete el recipiente con una película adhesiva. Deje reposar unos 10 minutos. sobre la mesa, luego freír en una sartén durante unos 5 minutos. hasta que esté listo.

Para preparar la salsa, combine la mostaza, las alcaparras, 2 cucharadas. l. queso rallado, 100 g de anchoas (filetes), yogur natural y mayonesa. Golpea con una batidora hasta obtener una salsa tersa.