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Chebureks con carne y repollo

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 144,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 8,7 g
Grasas * 11,1 gr.
Carbohidratos * 16,1 gr.
* por 100 gr. producto
Chebureks con carne y repollo
Contenido

Las amas de casa modernas agregan otros ingredientes al relleno de las empanadas a la carne picada tradicional: papas, repollo, champiñones, cebollas y queso. El repollo blanco hace que el relleno sea increíblemente jugoso e incluso más sabroso. Amasar la masa crujiente y sabrosa en agua, harina, mantequilla y huevo. Inténtalo, te gustará.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Primero, amase la masa de las empanadas. Tamizar la cantidad necesaria de harina en un bol para amasar la masa. Sazone con sal y mezcle.
paso 2 de 11
Luego agregue agua a la harina en pequeñas porciones y mezcle todo con un tenedor. Terminarás con pequeños copos de masa.
paso 3 de 11
Luego agregue una yema y aceite vegetal a esta masa. Amasar bien la masa con la mano. Enróllelo en un bollo, cúbralo con una servilleta y déjelo reposar durante 30 minutos.
paso 4 de 11
Mientras reposa la masa, prepara el relleno para las empanadas. Pica un trozo de repollo en tiritas.
paso 5 de 11
Pelar la cebolla, picarla y freírla en aceite caliente.
paso 6 de 11
Luego poner la col picada en una sartén con la cebolla, salar, mezclar con la cebolla y sofreír por unos minutos.
paso 7 de 11
Transfiera la carne picada a un tazón aparte. Espolvoréelo con sal y pimienta negra a su gusto y agregue el ajo picado en un ajo.
paso 8 de 11
Luego transfiera el repollo frito con cebolla a la carne picada y mezcle todo bien. El relleno de las empanadas está listo.
paso 9 de 11
Dividir la masa reposada en trozos y enrollarlos en finas tortas. Coloque la carne picada preparada en la mitad de los pasteles. Luego sujete los bordes de los pasteles firmemente con un tenedor, formando hermosas empanadas.
paso 10 de 11
Freír las empanadas por ambos lados en aceite vegetal caliente y hasta que estén doradas.
paso 11 de 11
Ponga las empanadas con carne y repollo en servilletas de papel para quitar el exceso de aceite, y se puede servir.

¡Buen provecho!

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