Chebureks con carne y patatas: una receta deliciosa en casa

Chebureks con carne y patatas

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Cocina Tatarskaya

Contenido calórico 201,3 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 7,7 g

Grasas * 11,4 gr.

Carbohidratos * 26,8 g

Contenido

Los chebureks se preparan tradicionalmente con relleno de carne. En esta receta, se le invita a agregar papas crudas ralladas a la carne picada. Cocinar sobre masa choux sin levadura.

Ingredientes

Proceso de cocción

Primero, prepare todos los productos para amasar la masa de las empanadas.

Luego prepare los productos de relleno.

Vierta la cantidad necesaria de harina tamizada sobre un colador en un recipiente para amasar la masa. Agregue sal, azúcar, bata un huevo y vierta aceite vegetal. Luego vierta agua hirviendo en un chorro fino e inmediatamente amase la masa con una espátula.

Cuando la masa se haya enfriado, transfiérala a la mesa y amase bien con las manos. Luego enrolle la masa en un bollo, transfiérala a una bolsa y déjela reposar durante 20-30 minutos.

Mientras reposa la masa, pela las cebollas y las patatas. Pica la cebolla en cubos pequeños. Picar las patatas en un rallador grueso. Transfiera las verduras a la carne picada, agregue sal y pimienta a su gusto y mezcle la carne picada con una cuchara.