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Chebureks rellenos de pollo picado

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 333,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 30,4 g
Carbohidratos * 45,5 g
* por 100 gr. producto
Chebureks rellenos de pollo picado
Contenido

Los chebureks rellenos de pollo picado a menudo se denominan comida rápida improvisada que no es perjudicial para la salud, porque la carne de pollo es muy tierna y no contiene grasa. Estas empanadas son adecuadas para alimentos dietéticos y para bebés. Agrega eneldo verde al relleno y amasa la masa con margarina, que hará que las empanadas estén muy crujientes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Vierta agua tibia hervida en un recipiente para amasar la masa y disuelva la sal y el azúcar en ella.
paso 2 de 10
Luego vierta un tercio de la harina tamizada en un colador en esta solución y mezcle bien con una cuchara.
paso 3 de 10
Derrita la margarina completamente en el microondas o en la estufa para que gorgotee, vierta rápidamente caliente en la masa y revuelva vigorosamente.
paso 4 de 10
Luego vierte el resto de la harina en el bol en porciones y amasa bien la masa. Cubrir la masa amasada con una servilleta y dejar reposar un rato.
paso 5 de 10
Durante este tiempo, prepare el relleno. Transfiera el pollo picado previamente descongelado a un tazón aparte. Agrega cebolla finamente picada, eneldo verde, agua, sal y una mezcla de pimientos molidos u otro condimento a tu gusto. Mezclar bien la carne picada con una cuchara.
paso 6 de 10
Cortar la masa reposada en porciones y enrollar en finas tortas. Puedes aplanar los bordes de los pasteles con un platillo.
paso 7 de 10
Extienda el relleno de pollo en una capa uniforme en la mitad de cada tortilla.
paso 8 de 10
Pellizque los bordes de los pasteles con los dedos y luego haga un hermoso relieve con un tenedor.
paso 9 de 10
Freír las empanadas en una gran cantidad de aceite vegetal bien caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
paso 10 de 10
Empanadas fritas rellenas de pollo picado, primero transfiéralas de la sartén a servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite y luego sírvalas.

¡Buen provecho!

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