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Chebureks con masa de agua hirviendo sin huevo

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 144,8 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 7,6 gr.
Carbohidratos * 34,3 g
* por 100 gr. producto
Chebureks con masa de agua hirviendo sin huevo
Contenido

La masa de agua hirviendo para empanadas requiere un mínimo de ingredientes y tiempo para amasar. Es flexible y fácil de usar. Los chebureks tienen una fina capa de masa y un delicioso relleno jugoso de carne o patatas.

 

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Pelar, lavar y cocinar las patatas con sal y laurel.
paso 2 de 9
Tamiza la harina en un bol, haz una depresión, agrega sal y vierte agua hirviendo. Revuelva los ingredientes con movimientos rápidos.
paso 3 de 9
Cuando la masa se haya enfriado, amásela con las manos hasta que quede suave. Deje reposar la masa terminada durante media hora.
paso 4 de 9
Pelar la cebolla, picar finamente y sofreír hasta que esté cocida en aceite vegetal.
paso 5 de 9
Triture las papas hervidas en puré de papas, agregue las cebollas para freír, las hierbas y mezcle.
paso 6 de 9
Divide la masa en 10-12 partes iguales. Extiende cada parte, ponle el relleno y ciega las empanadas.
paso 7 de 9
Ciega bien los bordes de la masa con los dedos o con un tenedor.
paso 8 de 9
Freír las empanadas en aceite vegetal por ambos lados.
paso 9 de 9
Sirve chebureks con crema agria, es muy sabroso.

¡Buen provecho!

 

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