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Chebureks con carne de cerdo picada

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 224,6 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 12,5 g
Grasas * 18,7 g
Carbohidratos * 20,9 g
* por 100 gr. producto
Chebureks con carne de cerdo picada
Contenido

Los chebureks son un plato muy común. Con carne de cerdo picada, resultan abundantes y jugosos. Para evitar que el relleno quede demasiado grasoso, agregue cebolla a la carne.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
En un tazón, mezcle la harina tamizada y la sal, vierta un vaso de agua hirviendo. Revuelva los ingredientes enérgicamente con un tenedor.
paso 2 de 6
Derretir la mantequilla a fuego lento, enfriar. Batir ligeramente el huevo con la mantequilla enfriada. Luego agregue esta mezcla a la masa de harina, amase la masa hasta que quede suave.
paso 3 de 6
Pase la carne de cerdo y la cebolla a través de una picadora de carne. Sazone la carne picada con sal y pimienta.
paso 4 de 6
Dividir la masa en trozos, enrollarlos finamente en cada capa de la masa, poner un poco de relleno, evitar golpear la carne con los bordes.
paso 5 de 6
Cubrir el relleno con la segunda mitad de la masa y sujetar bien los bordes del espacio en blanco.
paso 6 de 6
Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada y fría las empanadas a fuego medio por ambos lados. Luego déjalas enfriar un poco y sírvelas.

¡Buen provecho!

 

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