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Tarta de queso sin nata

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Cocina europeo

Contenido calórico 231,8 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 4 h

Proteínas * 22,5 g

Grasas * 8,2 gr.

Carbohidratos * 20,8 g

Contenido

A menudo, la crema se usa para hacer el relleno de tarta de queso en combinación con requesón o queso crema. Quiero ofrecerles una receta de tarta de queso sin hornear y sin usar crema. Como relleno se utiliza requesón y leche condensada hervida.

Ingredientes

Queso cottage 250 g Manteca 150 g Galletas de mantequilla 250 g Leche de vaca 100 ml Leche condensada hervida 300 gr. Gelatina comestible 15 gr. Agua 200 ml.

Proceso de cocción

Colocar la gelatina en un bol y cubrir con agua potable, dejar que se hinche durante 10 minutos. Derretir la mantequilla en el microondas. Muele las galletas de mantequilla con una licuadora. En un tazón pequeño, combine las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Distribuya la masa resultante a lo largo de la parte inferior de la forma desmontable, en la que recogerá la tarta de queso.

Refrigere durante 30 minutos para que cuaje. Coloque el requesón y la leche condensada hervida en un recipiente hondo y bata con una licuadora de inmersión hasta que quede suave. Luego vierta la leche y mezcle nuevamente con una licuadora.

Disuelva la gelatina hinchada en un baño de agua. Déjelo enfriar un poco. Agregue a la masa de cuajada y mezcle bien con una licuadora.

Saca el molde de la nevera y rellénalo con la mezcla resultante. Apriete con film transparente. Coloque la tarta de queso en el refrigerador durante 2-3 horas para que se endurezca por completo.

Una vez que el pastel de queso se haya endurecido, retírelo suavemente del molde y transfiéralo a un plato. Haga una red con el resto de la leche condensada hervida o decore como prefiera y sirva en porciones.

¡Buen provecho!