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Cheesecake de Nueva York con fresas

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Cocina americano
Contenido calórico 202,4 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 3,8 g
Grasas * 7,8 g
Carbohidratos * 33,4 g
* por 100 gr. producto
Cheesecake de Nueva York con fresas
Contenido

La delicada tarta de queso cuajada con aromáticas fresas es un postre que a nadie le dejará indiferente. El plato es ideal para eventos festivos y para beber té en agradable compañía.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 15
Muele las galletas hasta que estén completamente desmenuzadas. Será más conveniente usar una picadora o licuadora.
paso 2 de 15
Vierta la mantequilla en la miga y mezcle bien.
paso 3 de 15
Esparcimos la base de la galleta en el molde. La capa debe resultar densa y uniforme.
paso 4 de 15
En un recipiente hondo aparte, amase y mezcle el requesón con los huevos. Los alimentos deben usarse a temperatura ambiente, por lo que será más fácil que se unan entre sí.
paso 5 de 15
Luego agregue crema agria, azúcar natural y de vainilla, almidón y jugo de limón. Mezclar bien hasta que quede suave. No es necesario azotar.
paso 6 de 15
Envolvemos el molde con papel de aluminio para evitar que el relleno se salga.
paso 7 de 15
Vierta el relleno de cuajada sobre la capa de galleta.
paso 8 de 15
El molde se puede colocar en un plato aún más grande.
paso 9 de 15
Dejamos el plato en la nevera durante la noche. Durante este tiempo, la tarta de queso se solidificará por completo.
paso 10 de 15
Preparemos las fresas. Enjuague la mayoría de las bayas y córtelas en mitades.
paso 11 de 15
Extienda suavemente las bayas en un círculo.
paso 12 de 15
Llena toda la parte superior de la tarta de queso con fresas.
paso 13 de 15
Pon el postre en un plato. Diluimos la gelatina de acuerdo con las instrucciones y la vertimos sobre la capa de bayas.
paso 14 de 15
Muele las fresas restantes en una licuadora. Puedes agregar un poco de azúcar.
paso 15 de 15
Espolvorea el postre con salsa de frutos rojos picada en porciones. Se puede servir en la mesa. ¡Disfruta tu té!

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