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Tarta de queso de cebra

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Cocina europeo
Contenido calórico 249,4 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 3 horas
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 13,2 gr.
Carbohidratos * 30,4 g
* por 100 gr. producto
Tarta de queso de cebra
Contenido

Después de probar la tarta de queso de cebra preparada según la receta, querrás hornearla una y otra vez. El chocolate hará que el postre sea brillante, le dará una textura especial y un sabor delicado. Prepara este cheesecake de galleta con chispas de chocolate relleno de requesón y mascarpone y hornéalo en un molde desmontable redondo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Derretir la mantequilla en el microondas hasta que esté líquida. De cualquier manera (usando una licuadora o un rodillo), muele las galletas en pequeñas migas. Mezclar bien las galletas y la mantequilla derretida. Forre una fuente para hornear con un trozo de papel de hornear y unte con un trozo de mantequilla.
paso 2 de 11
Divida los huevos en claras y yemas, coloque las claras en un recipiente aparte. Agrega una pizca de sal a las claras y bate hasta que estén firmes, como para un merengue. Mientras bate, agregue la cantidad requerida de azúcar poco a poco.
paso 3 de 11
Luego ponga las yemas de huevo, el queso mascarpone y el requesón, frotados por un colador, en las claras batidas. Mezclar todo. Luego agregue harina a esta masa y mezcle nuevamente hasta que quede suave.
paso 4 de 11
Divida el relleno de cuajada preparada en dos partes iguales.
paso 5 de 11
Derretir el chocolate amargo, agregarle una cucharada de relleno de cuajada y revolver.
paso 6 de 11
Transfiera la mezcla de chocolate resultante a una parte del relleno de cuajada.
paso 7 de 11
Vierta el cacao en polvo encima y revuelva bien.
paso 8 de 11
Revuelva la masa de cuajada hasta que quede suave.
paso 9 de 11
Coloque una cucharada de masa de chocolate en una capa de galletas en un molde, y sobre ella, una cucharada de masa de cuajada sin agregar chocolate.
paso 10 de 11
Por lo tanto, coloque todo el relleno de cuajada uno por uno. No mezcle las capas de relleno, se extiende maravillosamente en forma.
paso 11 de 11
Hornea la tarta de queso en un horno precalentado a 170 ° C durante 1 hora. Enfríe el cheesecake de cebra horneado a temperatura casera, luego retírelo suavemente del molde y déjelo por 1 hora, luego sirva.

¡Come para tu salud!

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