Manteca de cerdo casera en salmuera en un banco
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
770 kcal
Porciones
20 puertos.
Hora de cocinar
7 días
Proteínas *
gramo.
Grasas *
99 gr.
Carbohidratos *
gramo.
El delicioso tocino salado es siempre un aperitivo ideal y un plato popular en la mesa festiva, por lo que las amas de casa buscan las recetas más interesantes para este manjar. La manteca de cerdo más delicada y deliciosa se obtiene al salarla en salmuera, es decir, una solución saturada de sal con la adición de ajo, especias y especias, y, por supuesto, debe elegir la manteca de cerdo adecuada y de alta calidad. Sal en un tarro de 3 litros.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque el tocino picado en un frasco, pero no muy apretado para que cada pieza esté bien salada. Coloca el resto de las cebolletas y 5 hojas de laurel entre los trozos de tocino. Luego vierta la manteca de cerdo con la salmuera enfriada. Coloque una pequeña carga encima del tocino, puede usar una cubierta de nailon doblada para que el tocino esté completamente cubierto con salmuera. Cubre el frasco con una servilleta u otra tapa suelta y déjalo sobre la mesa por un día. Luego, ponga la manteca de cerdo en el refrigerador durante 6 días.
¡Buen provecho!