Panqueques de levadura con kéfir
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Cocina
ruso
Contenido calórico
241,8 kcal
Porciones
5 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
9 gr.
Grasas *
7,8 g
Carbohidratos *
51,6 gr.
Los panqueques deben ser esponjosos y rojizos, de lo contrario resultarán panqueques. Es tan molesto cuando, sacados de la sartén, se caen. Aunque seguiste la receta. Una receta clásica a base de kéfir y levadura llevará algún tiempo infundir la masa, pero sin duda dará el resultado deseado. Al mismo tiempo, es importante tener en cuenta algunas de las características a la hora de cocinar, de las que aprenderás muy pronto. Cocine de acuerdo con recetas probadas y no lo dude: los platos resultarán muy sabrosos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Calentar un poco el kéfir en el microondas o al baño maría. Añadirlo directamente a la masa líquida y añadir el resto del azúcar. Agregue la harina tamizada de a poco a la vez y revuelva. Lleve la masa a una consistencia homogénea de crema agria espesa. Cubrir la masa con una toalla y calentar durante una hora. Debería crecer al menos dos veces, dependiendo de la levadura.
Cuando la masa haya subido no la revuelvas, pon la sartén al fuego, caliéntala bien junto con el aceite, que debe cubrir todo el fondo en aproximadamente 1 cm. Sacar la masa con una cuchara mojada en agua del borde y coloque los panqueques uno al lado del otro. Puede usar una segunda cuchara para mayor comodidad. Tan pronto como la tapa se vuelva mate, déle la vuelta con un tenedor, asegurándola por el borde del producto.
¡Buen provecho!