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Tortitas de levadura con leche y huevos

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Cocina europeo

Contenido calórico 193,3 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 8,3 gr.

Grasas * 8,8 g

Carbohidratos * 25,3 g

Contenido

Los panqueques de levadura resultarán lo más satisfactorios y exuberantes posible si se cocinan en leche con la adición de huevos. Pruebe el delicioso plato para el té o el desayuno.

Ingredientes

Harina de trigo 250 g Levadura fresca 20 gr. Leche de vaca 250 ml. Huevo 2 uds. Manteca 2 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada Sal 0,5 cucharaditas Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Combinar la levadura con un bote de azúcar, verter 50 ml de leche tibia y dejar actuar durante 10 minutos.

Batir dos huevos con sal por separado, luego verter la mezcla sobre la levadura. Aquí tamizamos la harina, vertimos el resto de la leche y añadimos la mantequilla previamente derretida. Amasar bien la masa, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar en un lugar cálido durante 40 minutos.