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Mermelada de espino sin semillas

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Cocina ruso
Contenido calórico 451 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * gramo.
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 114 gr.
* por 100 gr. producto
Mermelada de espino sin semillas
Contenido

A la hora de cocinar mermelada de espino blanco, es recomendable quitar las semillas, ya que son lo suficientemente grandes y puedes atragantarlas mientras comes. Esta mermelada hecha de bayas grandes es conveniente para usar como relleno en albóndigas o pasteles.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificar las bayas de espino, desechar las podridas y demasiado maduras, quitar las colas.
paso 2 de 5
Retire las semillas de las bayas. Esto se puede hacer cortando la tapa de la parte superior e inferior de la baya y haciendo una incisión en el costado. Usa la punta de un cuchillo para sacar las semillas. El trabajo es minucioso y lleva algún tiempo. Luego lava bien las bayas.
paso 3 de 5
Cubra el espino en un recipiente hondo con azúcar granulada. Agrega agua, mezcla todo. Poner a fuego medio, esperar hasta que hierva. No olvide remover y desnatar periódicamente. Después de hervir, cocine la mermelada de espino durante otros 35 minutos.
paso 4 de 5
Lave los frascos con soda de antemano, lave las tapas con solución de soda. Enjuague todo, deje secar. Esterilice todos los recipientes en el horno, asegúrese de verter agua hirviendo sobre las tapas. Vierta mermelada de espino caliente en frascos y apriete con tapas.
paso 5 de 5
Deje que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente y guárdela en el sótano.

¡Buen provecho!

 

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