Mermelada de moras para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
151,6 kcal
Porciones
0,9 l.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
0,4 gr.
Carbohidratos *
36,5 g
Compartimos contigo una estupenda receta para hacer mermelada de moras. Durante el proceso de cocción, trituramos las bayas con una licuadora, por lo que la estructura de la mermelada es espesa y uniforme. Esta mermelada es conveniente para usar como relleno en productos horneados, salsa para panqueques o requesón.
Ingredientes
Proceso de cocción
Poner el puré de moras en una cacerola esmaltada y poner a fuego lento. Lleve la mermelada a ebullición, luego retire la espuma resultante. Cocine la mermelada durante 20-30 minutos, dependiendo del grosor deseado, y no olvide revolver constantemente con una cuchara de madera para que la mermelada no se queme hasta el fondo.
Mientras se cocina la mermelada, prepararemos los frascos: enjuáguelos con bicarbonato de sodio, enjuáguelos bien con agua corriente tibia y métalos al horno. Esterilizamos los frascos a 110 grados durante 5-7 minutos. Distribuir la mermelada caliente terminada sobre los frascos, cerrar con tapas hervidas, dar la vuelta a los frascos y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego retiramos la mermelada en un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento.