Mermelada de fresa en una olla de cocción lenta Redmond

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Cocina Mundo
Contenido calórico 154 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 37,6 gr.
Mermelada de fresa en una olla de cocción lenta Redmond

Una mermelada de fresa espesa y fragante como opción casera y un manjar delicioso se obtiene mejor en la multicocina Redmond, que tiene los programas "Calefacción" y "Pastelería". El método para picar las bayas (maja de madera, licuadora, colador o picadora de carne) se elige según sus preferencias. La mermelada se prepara en este programa con la tapa abierta, como resultado de lo cual el líquido se evapora bien y la mermelada resulta espesa y no se quema en una olla de cocción lenta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pese la cantidad de fresas indicada en la receta y mida 1 kg de azúcar. En grandes cantidades (hasta un máximo de 1,5 kg), las fresas no se cocinan en una multicocina. Enjuague las bayas con agua fría, retire los sépalos y seque las fresas con un paño de cocina.
paso 2 de 5
Transfiera las bayas preparadas a un tazón múltiple y píquelas con un mortero de madera o de otra manera. Agregue la cantidad calculada de azúcar a las fresas, revuelva con una espátula y encienda el programa "Calentamiento" durante 20 minutos. Durante este tiempo, las fresas darán su jugo.
paso 3 de 5
Luego, al final de este programa, active el modo "Hornear" por el tiempo predeterminado. En Redmond es 1 hora. Deje abierta la tapa de la multicocina.
paso 4 de 5
Revuelva la mermelada varias veces con una espátula durante la cocción para que hierva de manera uniforme. Al final de la cocción, la mermelada estará lo suficientemente oscura y espesa. La mermelada de fresa en la olla de cocción lenta Redmond está lista.
paso 5 de 5
Viértalo en frascos secos estériles, ciérrelo herméticamente y, después de enfriar, transfiéralo a un lugar de almacenamiento.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!

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