Mermelada de fresa

La mermelada de fresa dulce y aromática se puede servir con té y también se puede agregar a pasteles y tartas. La adición de zhelix hará que la golosina espese sin un largo proceso de cocción.

La fresa es una baya fragante y saludable con muchas vitaminas y minerales. Las fresas se pueden preparar para el invierno de varias maneras: enrollar compotas, congelar bayas, hervir mermelada, mermelada o confitura. Sugiero hacer mermelada de fresa con pectina.

Si necesita hacer una mermelada para productos horneados caseros o una capa de postres, use esta receta rápida y fácil. La mermelada de fresa con almidón resulta bastante espesa y mantiene su forma. El almidón de maíz o de patata actúa como espesante.

Si quieres preparar fresas caseras para el invierno y no sabes cómo, te aconsejo que uses la receta de mermelada de fresa con gelatina. La mermelada de fresa aromatizada se puede utilizar como un regalo aparte o como relleno para postres.

Sugiero hacer una fragante mermelada de fresa con gelatina. La consistencia espesa de la mermelada permite utilizarla como relleno para hornear. La mermelada de fresa se puede untar sobre pan blanco o servirse con panqueques y panqueques para el desayuno o el té.

Se obtiene una mermelada espesa homogénea de las fresas, si el puré de bayas se mezcla con pectina, porque la propia baya no tiene mucha.La pectina ayudará a gelificar rápidamente la masa sin hervirla con la destrucción de vitaminas y sustancias valiosas.

La mermelada de fresa en una olla de cocción lenta es una de las formas de cosechar fresas para el invierno. La mermelada resulta tener una consistencia homogénea parecida a un puré, por lo que es ideal como salsa para tortitas, yogures, helados y guisos. La mermelada se trata térmicamente en 5 minutos, por lo que las fresas conservan todas las propiedades beneficiosas y las vitaminas.

La mermelada se elabora con bayas y frutas hervidas en almíbar de azúcar. En primer lugar, es un postre muy conocido. Se utiliza en la cocina como complemento de productos horneados, mousses de cuajada, cereales y guisos. Para obtener una mermelada de fresa espesa, necesita algún tipo de agente gelificante, pectina, agar-agar o gelatina.

Las fresas no tienen suficiente pectina natural para hacer una mermelada espesa y deliciosa. Por lo tanto, si no utilizas agentes gelificantes, debes observar la proporción de azúcar y agregar jugo de limón, que complementará las sustancias faltantes y al mismo tiempo permitirá que el rollo se almacene bien. Cocinaremos la mermelada durante unos 40 minutos para conservar las sustancias beneficiosas de la baya.

La mermelada de fresa es muy adecuada para la capa de pasteles: proporciona a los productos jugosidad, sabor y aroma agradables a bayas. Sugerimos hacer una mermelada de este tipo a partir de bayas frescas con la adición de almidón: la masa resulta espesa y no se extiende, lo que es muy valioso al decorar pasteles.

Las confituras con la adición de agar-agar son buenas porque en ausencia de ebullición prolongada y sin una gran cantidad de azúcar granulada, se puede lograr una textura espesa. También sugerimos usar agar-agar para hacer mermelada de fresa. Para aroma y color vibrante, usaremos extracto de vainilla y jugo de limón.

Porciones - 500 ml. mermelada preparada aproximadamente.

Las fresas contienen una pequeña cantidad de pectina, lo que significa que se pueden utilizar para hacer confituras sin añadir espesantes ni gelificantes. Para hacer esto, deje reposar las bayas con azúcar hasta que se libere el jugo, salar el líquido resultante y hacer puré las bayas restantes y hervir hasta que espese. La mermelada tendrá una consistencia espesa y fluida.

La pectina es un gelificante natural que se utiliza activamente en la preparación de mermeladas, confituras y confituras. Es bueno porque espesa bien la textura de la mermelada en solo un par de minutos.No necesita agregar una gran cantidad de azúcar y no hervir la materia prima durante mucho tiempo; la mermelada aún se volverá espesa.

La mermelada se usa activamente para acompañar panqueques, tostadas, panqueques, así como para rellenar pasteles, capas de tortas, etc. Su consistencia uniforme es conveniente y permite un uso completo de bayas y almíbar. Para espesar la mermelada, agregue agar-agar.

En lugar de la clásica mermelada de fresa (por lo general, las bayas se comen rápidamente, pero el almíbar permanece), ahora muchas amas de casa prefieren la mermelada de fresa. Resulta ser un postre de color brillante, sabroso y no demasiado dulce y es ideal para capas intermedias de pasteles y otros productos horneados caseros. Para la mermelada, elija una baya madura fuerte. Para gelificar, tomamos agar-agar.