Calabacín relleno en olla de cocción lenta
0
1581
Cocina
europeo
Contenido calórico
153,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
8,1 gr.
Grasas *
11,7 g
Carbohidratos *
5 gr.
El calabacín es una verdura de temporada maravillosa que se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos, desde buñuelos y guisos hasta cocinar calabacines con carne picada. El calabacín relleno cocido en una olla de cocción lenta es una excelente opción para el almuerzo o la cena.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para la preparación de nuestro plato, hemos elegido calabacines tiernos de piel suave. Lavamos bien los calabacines, cortamos el pico y el tallo. Cortamos cada calabacín en varios trozos de la misma longitud, aproximadamente 5-6 cm. Con un cuchillo afilado, limpiamos con cuidado el corazón del calabacín por un lado, dejando un poco de pulpa en el reverso, haciendo así tazas pequeñas para que el relleno no se cae de ellos. Colocamos los recipientes resultantes en el recipiente multicocina.
Rellena los calabacines con el relleno resultante, presionando ligeramente el relleno, y colócalos en el bol multicocina. Ponga los tomates en un recipiente hondo, vierta sobre ellos con agua hirviendo, déjelo por 1-2 minutos y luego enjuague con agua corriente fría. Después de eso, retire la piel del tomate. Corta los tomates en cubos pequeños. Frote el queso en un rallador grueso. Mezclar los tomates picados, el queso y la crema agria, mezclar bien y esparcir la mezcla resultante sobre cada calabacín.
Cerramos la tapa de la multicocina y configuramos el modo "Hornear" durante 35-40 minutos. Después de que el multicooker emita un pitido, abra con cuidado la tapa del multicooker y coloque el calabacín en un plato. Espolvoree con hierbas si lo desea. En forma tibia, sirva el calabacín en la mesa y proceda a la degustación. ¡Buen provecho!