Pilaf de frutas con arroz y frutos secos
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Cocina
Oriental
Contenido calórico
196,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
3,9 gr.
Grasas *
2 gr.
Carbohidratos *
42,9 g
¿Por qué no experimentar y cocinar pilaf con frutos secos? Tal plato resulta ser dulce, muy interesante en sabor, bastante satisfactorio y atractivo. El arroz suelto con trozos de frutas brillantes atraerá especialmente a los niños. Al servir, el pilaf se puede verter con miel y espolvorear con nueces; esto agregará beneficios y matices de sabor adicionales. Para que los cereales no se peguen y den una textura desmenuzable, tomamos arroz de grano largo: blanco, al vapor, marrón, elija al gusto. Para cocinar, recomendamos usar una multicocina, ya que simplificará enormemente el proceso. Sin embargo, si no está allí, no resultará peor en la estufa.
Ingredientes
Proceso de cocción
El arroz se lava a fondo en varias aguas para eliminar el exceso de almidón. Después del enjuague, se debe derramar agua a través del arroz claro. Coloca los granos en un bol y cúbrelos con agua fría durante una hora. Por supuesto, el remojo es opcional y puede comenzar a cocinar pilaf de inmediato. Pero si está usando arroz integral sin pulir, es mejor no ignorar el remojo, para que el pilaf se cocine mucho más rápido.
Si cocinamos en olla de cocción lenta, lo calentamos en modo “Pilaf”. Ponga un trozo de mantequilla en un bol, derrita y vierta los frutos secos preparados. Si cocinamos en una sartén, luego la ponemos al fuego, derretimos la mantequilla a fuego medio y ponemos en ella frutos secos de la misma forma.
Cierre la tapa de la multicocina y cocine el plato en el modo "Pilaf" hasta el final del programa. Si cocinamos en una sartén, también la cerramos con una tapa, llevamos el contenido a ebullición a fuego alto, luego reducimos el fuego al mínimo y cocinamos pilaf durante unos treinta o cuarenta minutos hasta que estén blandos.
¡Buen provecho!