Gazpacho con pechuga de pollo
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Cocina
italiano
Contenido calórico
23,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
2,4 gr.
Grasas *
2,2 gr.
Carbohidratos *
2,3 gr.
El gazpacho es un plato de la cocina española que es una sopa ligera parecida a un puré hecha de verduras frescas ralladas. La sopa se sirve con mayor frecuencia fría durante la temporada de calor. Hoy sugiero hacer gazpacho con pechuga de pollo. Una comida rápida, en verdad, es dietética y baja en calorías.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepara los ingredientes necesarios para el gazpacho de pechuga de pollo. Lave bien el filete de pollo y séquelo con toallas de papel. Pela el ajo y la cebolla. Enjuague y seque bien las verduras, el limón y el perejil. Pele el pimiento morrón de las semillas y el corazón. Corta las verduras preparadas en varios trozos.
Corta el pollo seco en varios trozos. Calentar bien la sartén antiadherente, agregar los trozos de pechuga de pollo y freír a fuego alto hasta que se doren por ambos lados, sazonar con sal y pimienta. Mientras tanto, ponga las verduras preparadas y el perejil en una licuadora y pique hasta que quede suave.
Si le gusta el picante, ajuste la cantidad de ajo y cebolla. Exprima la cantidad requerida de jugo de limón, agregue salsa Tabasco, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Mezclar bien. Ponga el filete de pollo frito en un plato. Transfiera el gazpacho a un tazón hondo, ensaladera o tazón. Sirve con pechuga de pollo.
Puedes congelar un poco del gazpacho en el congelador. Y cuando sea necesario, sacar del congelador y dejar descongelar un poco. Esto no afectará el sabor de ninguna manera. Solía congelarlos en moldes de silicona para muffins y luego los usaba como salsa para platos de carne después de descongelarlos. El gazpacho saludable es jugoso y aromático.
¡Buen provecho!