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Glaseado de tarta de Pascua sin huevos y sin gelatina

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Cocina ruso

Contenido calórico 234,6 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 10 minutos.

Proteínas * 5,3 gr.

Grasas * 19,3 g

Carbohidratos * 26,6 gr.

Glaseado de tarta de Pascua sin huevos y sin gelatina

Contenido

Según la receta propuesta, y sobre todo cuando tienes poco tiempo, puedes preparar rápidamente y a partir de dos ingredientes un glaseado delicioso, bonito y muy plástico para los pasteles de Pascua. Se toma azúcar en polvo, pero puede reemplazarlo con azúcar común, y el jugo de limón desempeña el papel de emulsionante y hace que el glaseado sea fuerte y uniforme. Se agrega cualquier relleno a dicho glaseado.

Ingredientes

Azúcar granulada 150 g Jugo de limon 50 ml. Semillas de sésamo o copos de coco o semillas de amapola gusto

Proceso de cocción

Enjuague el limón (de un limón mediano con una cáscara fina, se obtiene un promedio de 50 ml de jugo), enjuague y exprima el jugo de cualquier manera. Mida la cantidad requerida, vierta en un recipiente de metal y deje hervir a fuego lento.

Vierta la cantidad requerida de azúcar en el jugo hervido, pero mejor que el polvo, para que se disuelva rápidamente.

Remueve el azúcar al mismo fuego y remueve continuamente hasta que se disuelva por completo.

Luego enfríe rápidamente el plato con glaseado de limón para que su consistencia se vuelva espesa, como la miel. Esto se puede hacer cómodamente colocando los utensilios vidriados en un recipiente grande lleno de agua fría.

Espolvoree semillas de sésamo, hojuelas de coco o semillas de amapola en glaseado de limón frío. Luego mezcla todo. Aplique el glaseado preparado sin huevos y gelatina a pasteles calientes y déjelo reposar un rato.

¡Horneado delicioso y exitoso!