Glaseado para tarta de Pascua a base de azúcar en polvo, gelatina y limón

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Cocina ruso
Contenido calórico 136 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 32 gr.
Glaseado para tarta de Pascua a base de azúcar en polvo, gelatina y limón

El glaseado para bizcocho a base de azúcar en polvo, gelatina y limón sabe a caramelos gelatinosos. Es elástico, por lo que encaja uniformemente en las "tapas" de los pasteles de Pascua, y es blanco como la nieve. No se desmorona durante el almacenamiento y el corte, lo que también es su ventaja indiscutible.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Remoja la gelatina en 2 cucharadas de agua fría. Remueve y deja que se hinche. Vierta el azúcar glas y la vainillina en una cacerola profunda. Vierta agua y revuelva.
paso 2 de 5
Enjuaga el limón y exprime el jugo. Aproximadamente 1-2 cucharaditas. Concéntrese en su gusto. Agregue jugo de limón al jarabe de azúcar.
paso 3 de 5
Coloque la cacerola sobre la estufa. Hierva el almíbar de azúcar, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y agregar la gelatina hinchada. Revuelva la masa de azúcar hasta que la gelatina se disuelva por completo.
paso 4 de 5
Después de que la gelatina se disuelva en la masa de azúcar, comience a batirla. Tenga en cuenta que la masa de azúcar aún debe estar caliente. Batir durante unos 5-6 minutos, hasta que la mezcla esté firme y crujiente.
paso 5 de 5
Pon el glaseado terminado en una cacerola en un recipiente con agua tibia para que no se espese innecesariamente mientras cubres los pasteles con él. Es conveniente aplicar el glaseado a las tortas de Pascua con una espátula o pincel. Arregle la decoración de la confitería inmediatamente desde arriba, de lo contrario, el esmalte congelado no se decorará adicionalmente. Hermosos pasteles de Pascua decorados con esmalte brillante y blanco como la nieve están listos para decorar su festiva mesa dominical.
¡Buen provecho!

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