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Nidos de calabacín con arroz y carne picada

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Cocina europeo

Contenido calórico 110,5 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 7,2 gr.

Grasas * 7,2 gr.

Carbohidratos * 12,3 gr.

Nidos de calabacín con arroz y carne picada

Contenido

Se le ofrece una receta interesante para preparar un plato de verano ligero, hermoso y sabroso a partir del primer calabacín joven. Preparamos los nidos de calabacín rallado con arroz hervido y queso duro. Coloque la pechuga de pollo picada picada y las zanahorias y cebollas fritas en los nidos de calabacín. Puede tomar cualquier carne picada, incluso pescado.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pelar y lavar las verduras para cocinar. Enjuague la pechuga de pollo, seque con una servilleta y pique en carne picada con un cuchillo afilado. Hervir la cantidad necesaria de arroz hasta que esté medio cocido. Rallar un trozo de queso duro en un rallador grueso. Rallar las zanahorias en un rallador mediano, picar finamente la cebolla y sofreírlas en un poco de aceite vegetal. Luego transfiera la carne picada a estas verduras, mezcle y fría durante 10 minutos a fuego lento.

Muele el calabacín en un rallador grueso, luego exprímelo bien para eliminar el jugo y transfiérelo a un recipiente aparte.

Agregue arroz hervido, queso rallado, cebollas verdes picadas, ajo picado, pimentón (opcional) al calabacín y bata los huevos. Mezclar todo bien.

Forme bolas limpias de esta masa de calabaza y colóquelas en una fuente para hornear engrasada con aceite vegetal. En cada pieza, haz una pequeña hendidura en el medio para hacer nidos de calabacín. Lubricar los nidos con un huevo batido.

Coloque la pechuga de pollo picada frita con verduras en cada nido de calabacín. Hornea el plato en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos.