Salmón rosado al horno con cebolla y zanahoria

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Cocina europeo
Contenido calórico 91,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 6,6 gr.
Carbohidratos * 5,6 g
Salmón rosado al horno con cebolla y zanahoria

Te aconsejo que cocines un delicioso y aromático salmón rosado al horno con cebollas y zanahorias. El salmón rosado al horno resulta jugoso y tierno. Este plato se puede servir por separado o con guarnición. Las patatas o el arroz son perfectos como guarnición.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Tome una carcasa de salmón rosado, si es necesario, descongélela. Pele las entrañas y las aletas. Enjuague bien con agua corriente y seque con toallas de papel. Corta el salmón rosado a lo largo. Separe los filetes de los huesos.
paso 2 de 5
Lave bien las zanahorias, pélelas con un pelador de verduras. Ralla las zanahorias peladas en un rallador grueso. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Lave bien las hojas de eneldo, séquelas y píquelas finamente.
paso 3 de 5
Calienta bien la sartén, agrega un poco de aceite vegetal, agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada, revolviendo de vez en cuando. Luego ponga las zanahorias, ralladas en un rallador grueso. Cocine, revolviendo constantemente durante unos minutos. Agregue la crema agria y el eneldo picado. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Revolver.
paso 4 de 5
Engrasa una fuente para horno con un poco de aceite vegetal. Cortar el filete de salmón rosado preparado en porciones, poner en un molde. Sazone el salmón rosado con pimienta negra y sal. Puede utilizar hierbas secas si lo desea. Coloque las verduras fritas en una capa uniforme encima.
paso 5 de 5
Coloque una fuente para hornear en un horno precalentado a 180 grados y cocine por 20 minutos. Coloque el salmón rosado horneado en un plato para servir. Sirva el salmón rosado en porciones con papas u otras guarniciones.

¡Buen provecho!

 

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