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Salmón rosado al horno en papel de aluminio

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Cocina europeo

Contenido calórico 75,9 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 7,6 gr.

Grasas * 4,2 gr.

Carbohidratos * 5,6 g

Salmón rosado al horno en papel de aluminio

Contenido

Una canal de pescado entera, cocida en el horno en papel de aluminio, conserva sus propiedades útiles y se hornea en su propio jugo, por lo que puede clasificarse con seguridad como una dieta saludable. Para hacer el salmón rosado jugoso y suave, use pescado frío (no congelado) y no exceda el período de cocción en el horno para que el pescado no se seque.

Ingredientes

Salmón rosado 1,7 kilogramos Limón 1 PC. Aceite vegetal 2 cucharadas Granos de pimienta blanca 1 cucharadita eneldo 1 paquete Cebolla 1 PC. Sal 1 cucharadita

Proceso de cocción

Escale el pescado y quítele las entrañas si es necesario. Enjuague bien la carcasa.

Lubrique el interior y el exterior del pescado con aceite vegetal con las manos o con un cepillo.

Combine sal y pimienta, revuelva y frote el pescado con la mezcla. Exprime un poco de jugo de limón sobre el salmón rosado y déjalo remojar en el condimento durante 15 minutos.

Coloque 2 capas de papel de aluminio en una bandeja para hornear. Corta 4-5 rodajas finas de limón. Colóquelos en papel de aluminio como base de pescado.

Ponga la carcasa de salmón rosado sobre el limón.

Pelar y picar la cebolla en mitades. Corta 3 aros de limón más y córtalos por la mitad. Enjuague las verduras, sacuda el exceso de humedad y pique en trozos grandes.