Puré de guisantes como en el jardín de infantes
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
58,3 kcal
Porciones
3 puertos.
Hora de cocinar
75 minutos
Proteínas *
4,6 gr.
Grasas *
2,3 gr.
Carbohidratos *
4 gr.
Muchos adultos recuerdan bien el sabor de los platos que les dieron en la infancia, y uno de ellos es el puré de guisantes, como en un jardín de infancia. El delicado puré con rico sabor y hierbas encajará perfectamente en su menú diario. Según el mapa tecnológico, la proporción de guisantes y agua se toma por 1 porción: 100 g de guisantes y 250 ml de agua. Agregue leche, huevo y mantequilla al puré. Este puré de papas no necesita especias. Tomamos guisantes amarillos triturados y los remojamos previamente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego pasa los guisantes remojados a una cacerola con fondo grueso, cubre con agua limpia, agrega un poco de sal y cocina por una hora a fuego lento para que solo hierva un poco. Recuerda quitar la espuma de la superficie. Cuando los guisantes estén cocidos, escurre el agua restante si no se ha absorbido por completo.
¡Buen provecho!