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Puré de sopa de guisantes con patatas

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Cocina ruso
Contenido calórico 76,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 95 minutos
Proteínas * 4,2 gr.
Grasas * 2,7 gr.
Carbohidratos * 9 gr.
* por 100 gr. producto
Puré de sopa de guisantes con patatas
Contenido

Es un gran placer compartirles una receta inusualmente deliciosa de sopa de puré de guisantes con papas. La sopa es ligera y tierna, sabrosa y aromática. Una excelente opción para una cena familiar abundante. ¡Cocina y nadie quedará indiferente!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague bien los guisantes, luego cúbralos con agua y déjelos en remojo un rato. Luego escurrir a través de un colador o colador. Los guisantes se pueden usar partidos o enteros.
paso 2 de 6
Enjuagar la carne de pollo, luego poner en una cacerola, cubrir con agua fría, poner a fuego medio y llevar a ebullición, luego reducir el fuego, quitar la espuma formada con una espumadera y cocinar bajo la tapa durante 30 minutos. Luego retire la carne y coloque los guisantes preparados.
paso 3 de 6
Lave bien las patatas y pélelas con un pelador de verduras, córtelas en cubos y envíelas a la sartén. Cocine durante 40-45 minutos.
paso 4 de 6
Enjuague bien el perejil y séquelo, sacudiendo el exceso de humedad.
paso 5 de 6
Sazone la sopa con sal y retire del fuego. Transfiera suavemente a un vaso de licuadora, agregue el perejil. Con una licuadora, lleve la sopa de guisantes a una consistencia suave y homogénea. Separe la carne de los huesos.
paso 6 de 6
Vierta la apetitosa sopa de puré de guisantes cocida con papas en tazones, cubra con pollo hervido y espolvoree con crutones crujientes. Sirva un sabroso primer plato en su mesa. Los crutones se pueden usar en la tienda o prepararlos usted mismo.

¡Buen provecho!

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