Sopa de guisantes con costillas ahumadas

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Cocina ruso
Contenido calórico 69,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 2,3 gr.
Grasas * 8 gr.
Carbohidratos * 5,5 gr.
Sopa de guisantes con costillas ahumadas

Un plato popular como la sopa de guisantes se puede preparar de muchas maneras y experimentar con el servicio. Por ejemplo, puede hacer puré de sopa de guisantes, su consistencia y grosor uniformes sin duda lo complacerán.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Corta las costillas ahumadas sobre los huesos, transfiérelas a una cacerola, cúbrelas con agua y cocina por 30 minutos.
paso 2 de 5
Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras en aceite vegetal.
paso 3 de 5
Remoje los guisantes en agua durante varias horas, es mejor dejarlos durante la noche. Luego cocine los guisantes por separado hasta que estén tiernos.
paso 4 de 5
Muele los guisantes hervidos y las verduras fritas con una licuadora. Agregue el puré resultante a una cacerola con costillas.
paso 5 de 5
Agregue especias, ajo picado y sal a su sopa al gusto. Deje reposar la sopa debajo de la tapa durante 10-15 minutos y sirva junto con los picatostes.

¡Buen provecho!

 

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