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Sopa de guisantes con costillas ahumadas en una cacerola

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Cocina ruso

Contenido calórico 81,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 150 minutos

Proteínas * 2,9 gr.

Grasas * 8,2 gr.

Carbohidratos * 7,4 gr.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas en una cacerola

Contenido

El almuerzo es la comida principal, por lo que la sopa adecuada debe ser abundante y nutritiva. Así es exactamente como resulta la sopa de guisantes con costillas ahumadas. Lo principal es cocinarlo correctamente.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague los guisantes varias veces con agua fría. Transfiera a una cacerola, envíe los huesos y las costillas ahumadas allí, vierta agua y cocine. Cuando el agua hierva, retire la espuma, reduzca el fuego y continúe cocinando durante 1,5 horas.

Pelar y picar cebollas y zanahorias, freír en aceite vegetal hasta que estén blandas.

Retirar las costillas del caldo, separar la carne y cortar en cubos. Agregue carne y verduras a la sopa. Sazone la sopa con sal y sazone al gusto y cocine por otros 15-20 minutos.