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Sopa de guisantes con pollo y champiñones

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Cocina ruso

Contenido calórico 30 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 95 minutos

Proteínas * 2 gr.

Grasas * 0,6 g

Carbohidratos * 3,6 gr.

Contenido

Hoy les quiero compartir una excelente receta para una interesante sopa de guisantes con pollo y champiñones. El proceso de preparación del primer curso llevará bastante tiempo, pero créanme, vale la pena. ¡Prepara una sopa aromática y tendrás un placer inolvidable!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavar el filete de pollo, secarlo y picarlo finamente. Vierta los champiñones enlatados con agua. Lavar el pimiento morrón, pelarlo y picarlo finamente. Lavar y pelar las zanahorias, rallar con un rallador grueso. Lavar las patatas, pelarlas con un pelador de verduras y cortarlas en cubos.

Pon las patatas en una cacerola con agua. Agrega el filete de pollo picado. Poner al fuego y llevar a ebullición. Retire la espuma con una espumadera, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado durante 30 minutos.

Enjuague los guisantes partidos varias veces con agua y luego colóquelos en una cacerola. Si lo desea, puede remojar los guisantes en una solución de bicarbonato de sodio durante la noche. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.

Lavar los tomates y quitarles los tallos, cortarlos en 4 trozos. Escurre el agua de los champiñones. Con una batidora de mano, muele los champiñones y los tomates hasta que estén suaves y homogéneos.