Mermelada de pera con limón para el invierno

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 208 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 5 h
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 71,7 g
Mermelada de pera con limón para el invierno

Se invita a los fanáticos de los postres no estándar a cocinar mermelada de pera con limón. No en vano, este exquisito manjar de ámbar con trozos transparentes de pera y limón recibe el nombre de “real”. Para obtener la mermelada más deliciosa, use una pera dura de otoño.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lava bien el limón con un cepillo. Luego córtelo en rodajas finas en cuartos. En cualquier plato, hervir agua (1 vaso) y hervir el limón en rodajas durante 5 minutos. Luego retire las rodajas de limón con una espumadera del caldo.
paso 2 de 5
Vierte la cantidad de azúcar indicada en la receta en el caldo de limón y revuelve hasta que esté completamente disuelto. Llevar a ebullición el almíbar de limón y azúcar y quitar la espuma de la superficie.
paso 3 de 5
Lave las peras, pele las vainas y córtelas en trozos de cualquier forma.
paso 4 de 5
Coloca las peras picadas en un bol para hacer mermelada, ponle rodajas de limón y cúbrelas con almíbar hirviendo. Deje las peras en el almíbar durante 1,5 horas para infundir.
paso 5 de 5
Pasado este tiempo, coloca los platos con las peras y el limón en el fuego y cocina a fuego medio durante 1 hora. Durante la cocción, retire la espuma de la superficie y revuelva la mermelada con una cuchara de madera. Luego apague el fuego y enfríe la mermelada durante 30 minutos. Luego, vuelva a cocinar la mermelada a fuego lento durante 1 hora más. Vierta mermelada de pera caliente con limón en frascos preesterilizados y ciérrelos bien. Deberías estar muy sabroso.

¡Preparaciones felices y sabrosas!

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