Estofado de pavo con salsa - 5 recetas paso a paso con fotos

Buen provecho.

Gulash de pavo simple con tomate

El gulash elaborado con carne de ave tiene un sabor y un aroma delicados. La carne de pavo es perfecta para este plato. Es muy sencillo de preparar, existen muchas recetas para su preparación. Los platos con la adición de pasta de tomate y tomates frescos tienen un sabor más interesante. La salsa se puede usar para aderezar puré de papas, gachas de trigo sarraceno y otras guarniciones.

Ingredientes:

• Filete de pavo - 600 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Pasta de tomate - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. En la versión clásica de la cocina, el gulash de carne siempre se prepara con la adición de pasta de tomate. La versión simplificada asume guisar en su propio jugo.
2. Para hacer un simple gulash de pavo con tomate, debes cortar el filete de pavo en trozos.
3. Las cebollas se cortan en cubos pequeños y las zanahorias se rallan en un rallador grueso.
4. La carne se fríe hasta que se forme una costra. Después de eso, agregue cebollas, zanahorias, agregue especias.
5. La composición resultante se fríe y se vierte con agua.
6. Guise la carne durante al menos 40 minutos para que se ablande.
7. Pasado este tiempo, miran el resto del agua en el cazo, si no se rellena un poco más. Si el agua se ha vertido nuevamente, la composición debe volver a hervir.
8. Después de hervir, puede agregar pasta de tomate a la masa. El gulash debe mezclarse bien y guisarse después de agregar la pasta, durante al menos 5 minutos.

Estofado de filete de pavo en salsa de crema agria

El filete de pavo, guisado en salsa de crema agria, resulta tierno, tiene un ligero sabor a leche. Tal plato se clasifica como dietético, porque se prepara sin la adición de aceite vegetal. Para este plato, basta con freír el filete en una sartén seca y luego sazonar con salsa de crema agria.

Ingredientes:

• Filete de pavo - 500 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Agua purificada - 200 ml.
• Crema agria - 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Se puede preparar un delicioso gulash de pavo en salsa de crema agria. El proceso de cocción y la tecnología no difieren de la versión clásica.
2. Los filetes de pavo se lavan con agua corriente, se secan con toallas de papel y se cortan en cubos medianos. El aceite vegetal se vierte en una sartén con un fondo denso y se esparcen los filetes allí.
3. A fuego alto, revolviendo constantemente los filetes, freír por todos lados hasta que estén tiernos.
4. Pelar y cortar las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños.
5. Después de freír la carne, se agregan verduras, los componentes se mezclan bien, se agregan agua y especias. Guisar durante unos 20 minutos.
6. Pasado este tiempo, agregue la crema agria. Revuelva bien hasta que esté completamente distribuido, cubra con una tapa.
7. Después de eso, el plato está listo, se puede servir con cualquier guarnición. Buen provecho

Estofado abundante con filete de pavo

Este plato es bastante sencillo de preparar. Para obtener un gulash de pavo abundante, fríalo en una sartén con aceite vegetal y luego agregue verduras al gusto. La carne se cuece bastante rápido. El proceso dura unos 40 minutos.

Ingredientes:

• Filete de pavo - 500 gr.
• Cebollas - 3 piezas
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Zanahorias - 100 gr.
• Ajo - 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. El proceso para hacer un gulash de pavo abundante es que la carne de pavo se fríe en una sartén con aceite vegetal.
2. Para preparar el plato, el filete de pavo se lava con agua corriente, se eliminan todas las venas, los restos de huesos y luego se cortan en cubos pequeños.
3. El filete se unta en una sartén con aceite vegetal, se fríe hasta que se dore.
4. Durante este tiempo, debes cortar las cebollas en mitades y picar las zanahorias en tiras.
5. Las verduras se colocan en una sartén después de cocinarse en filetes.
6. Las cebolletas de ajo también se pasan por la prensa.
7. La composición se mezcla bien, se agregan especias y sal al gusto.

Estofado de filete de pavo con queso

La receta de gulash de pavo con la adición de queso duro no puede llamarse clásica, pero esta opción de cocción no es menos exitosa que todas las anteriores. Queso, combina bien con carnes tiernas de ave y enfatiza su sabor. La desventaja de esta opción es que el plato es adecuado para el consumo el día de la preparación y luego pierde su sabor. Según esta receta, la carne se puede servir sin guarnición.

Ingredientes:

• Filete de pavo - 500 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Queso duro - 100 gr.
• Hierbas frescas - 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. El proceso de cocción de acuerdo con esta receta no se puede llamar clásico, porque el queso rara vez se incluye en los ingredientes del gulash.
2. Para preparar el plato, el filete de pavo se lava con agua corriente, se corta en cubos pequeños y se envía a una sartén con aceite vegetal.
3. El filete se fríe a fuego lento y se le agregan cebollas, cortadas en cubos pequeños.
4. Los componentes se mezclan bien, se agregan sal y pimienta. Después de eso, la carne se vierte con agua, se cuece bajo una tapa cerrada durante al menos 40 minutos.
5. Después de este tiempo, se prueba la carne, si está cocida, se retira el plato de la estufa, se cortan hierbas frescas y se espolvorea gulash.
6. Frote el queso duro en un rallador fino, espolvoree con gulash, tratando de mezclar bien la composición con una espátula para que el queso se derrita por completo y se forme una costra.

Buen provecho.