Ganso con ciruelas pasas en papel de aluminio al horno

0
1651
Cocina Mundo
Contenido calórico 423,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 3 horas
Proteínas * 12,3 gr.
Grasas * 27,8 g
Carbohidratos * 40,3 g
Ganso con ciruelas pasas en papel de aluminio al horno

El ganso al horno con ciruelas pasas en papel de aluminio es un plato increíblemente sabroso, muy jugoso y apetitoso. La carne cocinada de esta manera resulta especialmente suave y jugosa, y las ciruelas pasas le dan un sabor especial. ¡Real mermelada!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave el ganso, límpielo del exceso de grasa y de las plumas restantes.
paso 2 de 5
Frote la oca con sal y luego pimienta negra y déjela en el frigorífico durante 5 horas a remojo.
paso 3 de 5
Vierta las ciruelas pasas con coñac. Lo dejamos durante 30 minutos, y luego escurrimos el coñac.
paso 4 de 5
Picamos el ganso con ciruelas pasas, cosemos la carcasa y la sujetamos con palillos. Transfiera al papel de aluminio y ciérrelo.
paso 5 de 5
Horneamos a 180 grados durante 3 horas. En 30 min. abra el papel de aluminio para dorar la parte superior del ganso.

¡Buen provecho!

 

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *